可樂加鹽會產生大量氣泡，原因如下：1、可樂的主要成份是碳酸，鹽的成份是氯化鈉，進入水後溶解後可析出部分氫離子，二者發生化學反應，產生二氧化碳氣體；2、可樂加鹽後溶液濃度升高，二氧化碳的溶解度下降，因而大量溢出；3、可樂中溶有大量的二氧化碳氣體，當外界無干擾時會緩慢釋放出二氧化碳，當加入少量細碎的固體粉末，比如食鹽，細碎的粉末的表面吸附有少量的氣體，在可樂中會產生很多的氣化中心，加速了可樂中的二氧化碳的放出速度。
