食材:淡奶油100毫升、純牛奶50毫升、 白糖霜15克、蛋黃2個、煉奶1小勺、蛋撻皮8個。做法:1、把淡奶油、純牛奶、白糖霜、蛋黃、煉奶,放在一個大碗裏攪拌幾分鐘;2、把蛋撻皮放在烤盆上,將蛋撻液倒在蛋撻皮裏,倒至七八分滿;3、烤箱預熱220度,烤盆放中層烤20至25分鐘,表皮呈焦糖狀即可;4、待蛋撻稍涼一點,即可。