皮膚指身體表麪包在肌肉外面的組織，是人體最大的器官，皮膚總重量佔體重的5%到15%，總面積爲1、5到2平方米。主要承擔着保護身體、排汗、感覺冷熱和壓力的功能。皮膚覆蓋全身，它使體內各種組織和器官免受物理性、機械性、化學性和病原微生物性的侵襲。
