在《如懿傳》中，江與彬是太醫院的太醫，憨厚老實，勤勤懇懇，默默無聞，是個十分的癡情男子。與惢心（如懿近身侍女）同鄉並自幼相識，後來家鄉饑荒而各自跑散，入宮後重遇並與其相戀。
如懿被廢冷宮後，如懿不小心摔壞了翡翠赤金蓮花鐲，江與彬由此發現鐲子裏有零陵香，得知如懿十年不孕、風溼久治不愈的原因。一劑砒霜助如懿再獲君恩，復位嫺妃。於孝賢皇后喪期過後，由皇帝指婚相配惢心。
金玉妍生下九阿哥後失寵，九阿哥身體孱弱瘦小，江與彬故意調整藥味變苦，使九阿哥藥不入口，以報金玉妍陷害如懿及惢心殘廢之仇。
與海蘭蒐集的魏嬿婉的罪證，魏嬿婉徹底倒臺，被皇帝賜死，和李玉暗中調整了牽機藥（即馬錢子）藥性，使其受足三個時辰的痛苦而死，爲如懿報仇。結局與惢心夫妻恩愛，育有兩子。
