1、過濾原理：利用物質的溶解性差異，將液體和不溶於液體的固體分離開來的一 種方法。運用範圍：固—液混合分離。舉例:如用過濾法除去促食鹽中少量的泥沙。2、蒸發原理：利用加熱的方法，使溶液中溶劑不斷揮發而析出溶質的過程。運用範圍：水由液態或固態轉變成汽態，逸入大氣中的過程。舉例：粗鹽提純。
