水牛，水牛在水中出來的時候會帶着泥和水，所以拖泥帶水是指水牛。水牛皮厚、汗腺極不發達，熱時需要浸水散熱，所以得名水牛。多棲息於原始森林和沼澤地，單獨或成對或結小羣活動，晨昏覓食水生植物，所有水牛均爲瀕危物種。
