冬天隔了兩天的飯可以吃嗎

冬天隔了兩天的飯，如果沒有出現變質的情況是可以吃的，一旦出現了變質情況不可以吃。

食品變質是指食品發生物理變化使外形變化，以及在以微生物爲主的作用下所發生的腐敗變質，包括食品成分與感官性質的各種酶性、非酶性變化及夾雜物污染，從而使食品降低或喪失食用價值的一切變化。食用變質的食物可致使人體致病，對人體無益。