血糖就是血液中所含的葡萄糖，是機體的能源之一，主要來源是食物中的澱粉，以及肝中的糖原。正常人體每天需要很多的糖來提供能量，爲各種組織、臟器的正常運作提供動力。所以血糖必須保持一定的水平才能維持體內各器官和組織的需要。
