毛峯是綠茶，屬於我國十大名茶之一，山毛峯沖泡後滋味甘香，香氣濃郁，品質較佳，峨眉毛峯茶葉捲曲，顏色碧綠，香氣鮮爽，產色微黃透綠，均屬於較佳的品種。毛峯，指綠茶初制中形成條索細緊，露茸毫的嫩烘青。在小葉種地區制的毛峯，外形細緊，茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高。
