自來水是不能喝的，需要過濾或者加熱煮沸以後纔可以的。因爲現在水污染比較嚴重，沒有加熱煮沸過的自來水是含有細菌的。
自來水是經過多道複雜的工藝流程，通過專業設備製造出來的飲用水。自來水的處理過程如下：首先必須把水源從江河湖泊中抽取到水廠（不同的地區取水口是不同的，水源直接影響着一個地區的飲水質量）；然後經過混凝、沉澱、過濾、送入清水池並進行消毒後，由送水泵高壓輸入自來水管道，一般主管道使用預應力砼管、鋼管、PE管、球墨鑄鐵管等管材；最終分流到用戶水龍頭。整個過程要經過多次水質化驗，有的地方還要經過二次加壓、二次消毒才能進入用戶家庭。
