如何讓雞胸肉不柴

讓雞胸肉不柴可以在醃肉時加入酸性的調味料，能使肉質變得嫩滑。

雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裏側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。