辨別咖啡是否過期的方法有：1、觀察狀態，過期的咖啡粉會結塊；2、觀察顏色，新鮮咖啡粉呈現深棕色，變質咖啡粉呈現灰白或者深黑色；3、體會手感，新鮮咖啡粉乾燥且有顆粒感，變質咖啡粉潮溼有時伴有黏滑感；4、聞味，新鮮咖啡粉有咖啡香氣，並呈現綜合香味，過期咖啡粉不具備香氣，會產生黴味或木炭味；5、衝煮，新鮮咖啡粉油脂豐富或色澤明亮，變質咖啡粉衝煮後油脂全無或色澤渾濁。
