1、指一種容器；2、指一些食物，如：鉢仔糕、鉢子肉；3、鉢子菜又稱燉鉢爐子菜、燉鉢菜、 火鍋，是湖南省傳統的名菜，屬於湘菜系。它和北方的涮鍋、四川火鍋、砂鍋同出一脈，它們的共同特點是用火燒鍋，以水導熱，煮食物。
