xo是指白蘭地中的專用術語。法國白蘭地是一種烈酒，由葡萄酒或水果發酵後蒸餾而成的,放在木桶裏經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地，而葡萄酒以法國產的最好，所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地尤爲世界馳名。所有的干邑都是白蘭地，但所有的白蘭地並不都是干邑。干邑是由法國的Charente所出的葡萄酒蒸餾的，而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地，在法律上說，不可稱爲干邑。
