56歲老人買平安保險投平安老年人健康保險最適合，其原因如下：1、平安老年人健康保險保障計劃專門爲老年人設計，保險年齡拓展至80週歲，爲老年人日常生活易受到的傷害提供保障，涵蓋骨折與關節脫位意外、交通意外、一般日常意外等提供住院護理津貼和專業醫療救援服務；2、平安老年人健康保險的適用人羣爲40至80週歲，保險期限爲1年。平安老年人健康保險的保單形式爲電子保單和紙質保單兩種，其法律依據使保險具有雙重保障。
