華佗，東漢末年醫學家，字元化，一名旉，漢族，沛國譙人。華佗與董奉、張仲景並稱爲“建安三神醫”。他發明“麻沸散”首創用全身麻醉法施行外科手術，被後世尊之爲“外科鼻祖”。他是我國醫學史上爲數不多的傑出外科醫生之一，善用麻醉、針、灸等方法，並擅長開胸破腹的外科手術。創立了著名的五禽戲。
