材料：熱乾麪，胡蘿蔔，花生碎，香蔥花。
調料：芝麻醬，芝麻香油，鹽、糖，甜麪醬、豆瓣醬、雞精、富清鮮辣味粉、白胡椒粉。
做法：
1、 大火燒開鍋中的水，放入麪條，用筷子挑散，煮熟，撈起瀝乾，加油散晾涼。
2、 胡蘿蔔洗淨，切成小丁，放入滾水中氽燙熟，撈出瀝乾水分。
3、 芝麻醬倒入碗中，加入芝麻香油攪勻，再加入少許開水，繼續攪拌，芝麻醬幹了後，再加入少許開水攪拌，反覆幾次至芝麻醬成稀糊狀。
4、 在澥開的芝麻醬里加入甜麪醬、豆瓣醬、雞精、富清鮮辣味粉、白胡椒粉調勻成醬料。
5、 麪條盛入碗中，加入醬料，撒上胡蘿蔔丁和香蔥花拌勻。
