核酸由脫氧核糖核酸和核糖核酸兩大類組成。核酸是生物體內的高分子化合物。核酸是由許多 核苷酸聚合成的生物大分子化合物，爲生命的最基本物質之一。核酸廣泛存在於所有動植物細胞、 微生物體內，生物體內的核酸常與蛋白質結合形成核蛋白。不同的核酸，其化學組成、核苷酸排列順序等不同。核酸完全水解產生嘌呤和嘧啶等鹼性物質、戊糖和磷酸的混合物。核酸部分水解則產生核酸和核苷酸。每個核苷分子含一分子鹼基和一分子戊糖，一分子核苷酸部分水解後除產生核苷外，還有一分子磷酸。
