炸腮屬於方言，即痄腮，患者腮腺腫大發炎。痄腮，中醫病名。是指因感受風溫邪毒，壅阻少陽經脈引起的時行疾病。以發熱、耳下腮部漫腫疼痛爲臨牀主要特徵。本病一年四季都可發生，冬春易於流行。學齡兒童發病率高，能在兒童羣體中流行。一般預後良好。少數兒童由於病情嚴重，可出現昏迷、驚厥變證，年長兒如發生本病，可見少腹疼痛、睾丸腫痛等症。本病相當於西醫學的流行性腮腺炎。
痄腮的主要病機爲邪毒壅阻少陽經脈，與氣血相搏，凝滯耳下腮部。風溫邪毒從口鼻肌表而入，侵犯足少陽膽經。膽經起於眼外眥，經耳前耳後下行於身之兩側，終止於兩足第四趾端。少陽受邪，毒熱循經上攻腮頰，與氣血相搏，氣滯血鬱，運行不暢，凝滯腮頰，故局部漫腫、疼痛。熱甚化火，出現高熱不退，煩躁頭痛，經脈失和，機關不利，故張口咀嚼困難。
