1、味精裏的氨基酸與酒精結合；2、啤酒的性質發生改變，會讓人口乾舌燥，但人的理智還是清醒的；3、身體也沒有其他異常變化。所以喝了少量啤酒加味精是沒事的；4、但啤酒加味精喝多了就不一定了，因爲啤酒本來就能喝醉人，只是酒量因人而異罷了。
