威化的含義:威化二字是由英文wafer直接音譯過來,威化餅乾又名華夫餅,屬於膨化食品。威化餅乾的製成:威化餅乾是以穀物、薯類或豆類爲主要原料,經過加壓、加熱處理後使原料本身體積膨脹,內部的組織結亦發生變化,經加工、成型後在中間加有兩至三層的甜味餡料而製成。