白茶和龍井的區別方法：1、從茶的外形區別：白茶和龍井分別都是一芽一葉或兩葉，白茶成朵豎立，龍井是倒立的，白茶幹茶看起來比龍井更綠；2、從口感上區別：白茶是鮮爽甘醇清香型，龍井是濃香型的綠茶；3、從泡開後茶的外形上區別：白茶泡開後是一芽一葉，葉白脈綠，龍井泡開後呈鮮綠色。
