雞琵琶腿是雞腿上雞爪與大腿之間的部分，因切開後形狀如琵琶，故名“琵琶腿”。同時由於其蛋白質的含量很高，易被人體吸收，還有增強體力、強壯身體的作用。對於營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等人也有很好的食療作用。
