拍打，跟和麪一樣，四指分開，抓起餌料再摔打下去如此幾次。一般是在特定時候才用的。比如感覺餌料不夠粘，多少拍打幾下增加粘稠度。但拉餌按比例開好後最好不要再去打，覺得太稀拉出來不成形纔可輕輕打幾下，直至拉餌成形。
