廣州中醫藥大學開設的專業有中西醫臨牀醫學、鍼灸推拿學、康復治療學、中藥學、中藥資源與開發、藥學、製藥工程、藥物製劑、中藥製藥等。
廣州中醫藥大學院系專業學院名稱專業設置基礎醫學院中醫學（九年制）、中醫學（“5+3”一體化）下、中醫學（“5+3”一體化）、中醫學（中醫骨傷科臨牀方向）鍼灸康復臨牀醫學院中西醫臨牀醫學、鍼灸推拿學、康復治療學中藥學院中藥學、中藥資源與開發、藥學、製藥工程、藥物製劑、中藥製藥外國語學院英語經濟與管理學院國際經濟與貿易、公共事業管理、保險學、市場營銷、應用心理學護理學院護理學體育健康學院體育教育醫學信息工程學院計算機科學與技術、醫學信息工程、醫學檢驗技術、生物技術
