1、沸騰時間不宜超過15分鐘：爲了最大程度的將病菌殺死，並且儘量下降水質中的硬度，開水翻騰時長最好把控在5~10分之內爲佳，若是沸騰時間超過15分鐘，或是像公共場所的熱水器一樣反覆沸騰，飲用後會對身體造成一定的危害。
2、水要徹底沸騰：在操作時，不能看着水面馬上要翻騰了就以爲水開了，其實這時候的水質毒性相對來說比較大，因此對於這類還沒徹底沸騰的水質，應多煮一會後再喝，以免影響身體的健康度。
3、邊喝邊加水：在燒水時一定要隨時喝隨時加水，避免溫度降到一定程度後，自動加熱，從而致使水質變差。
4、水快開時打開壺蓋：當水充分翻騰後，記得將蓋子打開晾一下，另外待水翻滾後等3分鐘再滅火，這樣能讓水質中的氯含量降至安全飲用標準，纔是真正的開水。
