豬頭上的毛怎麼才能去幹淨

豬頭上的毛怎麼才能去幹淨

可以用湯、黏、燒等辦法去除豬頭上的毛。

1、燙:燒大半鍋熱水,水溫保持在70℃左右,將豬頭整個泡7-10分鐘,待毛孔充分張開,取出後用刨子刮。可除去較平整處的大毛。

2、粘:燒大半鍋松香,將豬頭泡入,取出快速放入冷水中降溫,使粘在豬頭上的松香凝固,而後剝離松香黏除豬毛。

3、燒:用噴火槍,對準餘毛燒燎,燒除餘毛。