小茴香是什麼

小茴香是茴香乾燥成熟的果實。秋季果實初熟時採割植株、曬乾、打下果實、除去雜質。茴香，傘形科植物，果實長圓形。花期5-6月，果期7-9月。原產地中海地區。中國各省區都有栽培。嫩葉可作蔬菜食用或作調味用。