礦泉水產品標準號通常以GB開頭數字結尾，其中以“GB”開頭的標準是國家標準，“DB”開頭的是地方標準，“Q”字打頭的是企業標準，行業標準相對繁瑣，包括ST、J、SC、SB等。
《飲用天然礦泉水》國家標準成型於1995年，其中灌裝產品菌落總數要求低於每毫升50單位。爲達標，礦泉水企業普遍採用了臭氧殺菌工，隨之極易產生溴酸鹽。而本次修改預示着礦泉水國標在溴酸鹽上限制上將與國際礦泉水標準接軌。據悉，世衛對溴酸鹽的限制就是0.01毫克/升，歐盟規定爲0.003 mg/L，美國規定爲0.01mg/L。 即將出臺的《飲用天然礦泉水》新國標將對礦泉水溴酸鹽濃度加以限定，目前初定溴酸鹽濃度應低於0.01毫克/升。
根據《飲用天然礦泉水國家標準》，飲用天然礦泉水不僅有嚴格的技術要求，它的認可與批准、生產和檢驗、標誌、包裝、運輸、貯存等環節均有具體規範。天然礦泉水並非簡單的水，而是國家礦產資源，它的開採需要獲得國土資源部門核發的“採礦許可證”。據悉，由於資源珍稀，發證過程嚴格，目前國內頒發的證書很少。
