通常來講，一般人羣均可食用兔肉，兔肉是適宜老人、婦女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食，但是孕婦及經期女性、有明顯陽虛症狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。陽虛，小兒痘出者禁吃，脾胃虛寒、腹瀉便溏者儘量少吃。雞，鴨，鵝都屬於禽肉類，和豬肉，牛肉等畜肉來說，不同之處在於它們的脂肪含量少，熔點低，含有20%的亞油酸，易於我們人體的消化吸收。
