1、物種不同：紅斑魚是硬骨魚綱鮋科魚類；東星斑是鮨科鰓棘鱸屬的一種魚類。2、顏色不同：紅斑魚通常呈褐色或紅色，帶有條紋和斑點；東星斑顏色豐富，有藍色、紅色、褐色和黃色等品種。3、分佈區域不同：紅斑魚常分佈於深海區域；東星斑分佈於南海、馬來西亞東部等地區。4、體形不同：紅斑魚體形中長、側扁；東星斑體形通常比斑魚瘦長，頭部細小。5、口感不同：紅斑魚口感很細膩；東星斑肉多且顏色雪白、口感鮮美、勁道彈牙還略有甜味。
