自家做的香腸可以帶上飛機。香腸不屬於危險物品，可以隨身攜帶，但需要包裝完好，別讓氣味和油脂滲出，限額是5kg；也可託運，託運同樣需要密封好，如是散裝需要找一個密封好的容器，固定在包內，防止擠壓壞食物，限額是20kg，超過要收費。
坐飛機時禁止隨身攜帶或託運的物品：1、槍支、軍用或警用械具（含主要零部件）及其仿製品。
2、爆炸物品，如彈藥、爆破器材、煙火製品（如煙花、爆竹、禮花等）等及其仿製品。
3、管制刀具（匕首、三棱刀、彈簧刀、跳刀及其他相類似的單刃、雙刃、三棱尖刀、少數民族使用的藏刀、腰刀、靴刀等）。
4、易燃、易爆物品，如火柴、打火機（氣）、酒精、油漆、汽油、煤油、苯、松香油、煙餅等。
5、腐蝕性物品，如鹽酸、硫酸、硝酸、有液蓄電池等。
6、毒害品，如氰化物、劇毒農藥等。
7、放射性物品，如放射性同位素等。
8、其他危害飛行安全的物品，如有強烈刺激氣味的物品、可能干擾機上儀表正常工作的強磁化物等。
