將魷魚頭部和身體切開，然後將魷魚須（觸角）從腦袋上剪下來。把每根魷魚須上的一層發黑的膜撕掉。用指甲直接撕即可，而且撕下來是整張的。每根魷魚須都挨個把上面密密麻麻的圈圈（吸盤）用手摳掉。最後再多用水清洗幾遍即可。
