1、味道區別：活着的梭子蟹蒸熟後，味道較死了的梭子蟹更爲鮮美。2、蒸熟後外殼質量區別：死了的梭子蟹在蒸熟後，梭子蟹的外殼是軟的，而活的梭子蟹蒸熟後外殼較硬。3、營養價值區別：活着的梭子蟹營養價值更完整，已死的梭子蟹營養會流失一部分。
