刺蝟過冬時，會將秋天掉落在地面上的落葉、枯枝以及枯樹根，拖到自身棲息的巢穴內。而刺蝟的巢穴，通常在低窪地或山谷倒木、樹根、石縫或牆角處，因此越冬時，生長環境不易透風。當室外的氣溫在10度左右的時候，刺蝟就不會外出活動，而是蜷縮在巢穴中的落葉上，並將自身的溫度降低到6度，等到來年春季的4月份左右，刺蝟纔會逐漸甦醒。
