1、準備用料:菠蘿蜜、水果刀、托盤。2、挑選一個軟硬適中的菠蘿蜜,用清水沖洗一下,擦乾淨水。3、用水果刀切成一個圈下來,剩下的用保鮮膜包起來放冰箱冷藏。4、把切下來的這個圈放一個托盤裏,用水果刀切掉外圈的皮(切的時候稍微貼近皮一點,否則會切掉一部分果肉),這個操作基本不會粘上黏液。5、用水果刀把中間的芯切掉。6、菠蘿蜜的果肉就會很容易的分開。