桃子腐爛代表褐腐病，也稱爲菌核病。桃樹褐腐病在桃樹從開花到結果整個生育期均可侵染危害，可侵染花、葉及果實，以果實受害最爲嚴重，採果後的貯藏期條件適宜時也易發病。
褐腐病的發病原因：（1）桃樹開花期及幼果期遇低溫多雨，果實成熟期又逢高溫、高溼的環境條件，發病嚴重。前期低溫高溼容易引起花腐，後期高溫多雨則易引起果實褐腐。
（2）葉蟬、綠盲蝽、蚜蟲等害蟲蛀食果實造成傷口，易被病菌侵染引發褐腐病。
（3）氮肥施用過多，枝葉旺長，缺鈣導致果皮細胞間隙大、不密實，抗逆性弱，易被病菌侵染。
（4）管理不善、地勢低窪、土壤黏重、栽植過密、通風透光較差的果園，發病較重。
（5）品種間抗病性，果皮薄、果肉柔軟多汁的品種均易感病；而角質層厚、皮下木栓化程度高，果實成熟後組織較堅硬的品種較抗病。
