青島北宅櫻桃採摘季節通常是在春季五月中旬。此時是北宅櫻桃成熟最佳的時期，並且此時的口感也是最佳的。青島北宅櫻桃是由國外引進的一些品種，其成熟期相比普通的櫻桃會向後延長一個半月左右，因此也被譽爲鑽石水果。其中含有非常豐富的營養元素。
櫻桃：
喬木或灌木，高2-25米，樹皮灰白色或黑褐色。小枝灰褐色或灰棕色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵狀橢圓形，無毛。葉片卵形、橢圓形或長圓狀卵形，先端驟尖或短漸尖，基部圓形或楔形。花序傘形，有花3-4朵，花葉同開；花梗長0.8-3.4釐米，被疏柔毛或無毛；萼片三角卵圓形或卵狀長圓形，先端圓鈍或急尖；花瓣白色或粉紅色，倒卵形。核果近球形或卵球形，呈紅色至紫黑色，直徑0.9-2.5釐米。花期3-5月，果期5-9月。
