菠蘿不是寒性的水果。菠蘿的性質屬於溫性，營養成分比較全面，含有豐富的葡萄糖、果糖、蛋白質、維生素B、維生素C、大量的膳食纖維以及多種礦物質，是夏天較好的水果，但避免暴飲暴食。
菠蘿保存小妙招：
1、冷藏保存：將切開的菠蘿用密封盒或密封袋裝好，置於冰箱冷藏室內保存即可。
2、冷凍保存：將菠蘿切片或切塊，用袋子裝好，然後放在冷凍室內，可製成凍幹菠蘿片。
3、制菠蘿醬：將菠蘿洗淨、泡鹽水，然後切成小塊，將其搗碎，用糖醃製放入密封玻璃罐中，在低溫下存放即可。
4、制菠蘿乾：將菠蘿切片後，放在烘乾機中烘乾，製成菠蘿乾，這樣可以減少菠蘿中的水分，進而降低被細菌污染的機率，延長保質期。
