沸騰鋼和鎮靜鋼的脫氧程度不同、質量不同。
1、脫氧程度不同：沸騰鋼是指鍊鋼時未能很好脫氧的鋼，鎮靜鋼是指完全脫氧的鋼。
2、質量不同：沸騰鋼一般皆爲低碳鋼，這種鋼的收率大、成本低、表面質量好，但其內部質量不均勻。鎮靜鋼通常注成上大下小帶保溫帽的錠型，鋼的收縮率低，但組織緻密，偏析小，質量均勻。
沸騰鋼由於有良好的沸騰作用，鋼錠可形成一個純淨、堅實的外殼，故軋成的產品表面質量較好，特別適於製造薄板。並因含碳、硅量較低，有良好的焊接、冷彎和衝壓性能，一些冷衝壓件如拖拉機箱、汽車殼體等均使用沸騰鋼。還用它軋製一般型鋼、中板、線材、窄帶和管材。但沸騰鋼偏析嚴重、組織不致密、力學性能波動較大，在軋材的不同部位抗拉強度和伸長率有明顯差別。其低溫衝擊性差，鋼板易於失效使韌性降低，故不適於製造對力學性能要求較高的零部件。只限於生產普通低碳鋼，使沸騰鋼的鋼種受到很大限制。
