紅色食品有番茄、胡蘿蔔、山楂、草莓、柿子等。
1、番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
2、胡蘿蔔的營養價值已被人們所日益重視，這主要是胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是維生素A的主要來源。
3、山楂核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，是中國特有的樹種。
4、草莓原產南美，中國各地及歐洲等地廣爲栽培。草莓營養價值高，含有多種營養物質 ，且有保健功效。
5、柿子的加工在我國有近千年的歷史，主要是製成柿餅。柿果實營養豐富，被譽爲“果中聖品。
