嗑瓜子是指用牙齒嗑開瓜子的外殼，吃裏面的果肉。瓜的種子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等，又叫瓜子兒，俗名叫邊果。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實，不但可以作爲零食，而且還可作爲製作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。
