駿棗是什麼棗

駿棗是什麼棗

駿棗是無刺棗,是鼠李科棗屬植物。駿棗原產自山西省交城縣邊山一帶,爲當地主栽品種之一,栽培歷史悠久。果實圓柱形或長倒卵形,果皮薄,顏色是深紅色。果肉厚,爲白色或綠白色,質地細,較鬆脆,味甜。駿棗可鮮食,也可制幹,加工成蜜棗和酒棗。