高壓鍋綠豆湯要煮多久

高壓鍋煮綠豆湯要15-20分鐘。高壓鍋可以通過升高氣壓提高水的沸點，使水達到較高溫度而不沸騰，以此來加快燉煮食物的效率，所以用高壓鍋煮綠豆湯可以縮短煮制的時間。高壓鍋又叫壓力鍋、壓力煲，是一種廚房的鍋具。在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。