空氣炸鍋塗層脫落不能用，因塗層脫落後裏面是金屬，沒有塗層的保護容易生鏽，而鏽會對人體健康造成傷害，而且塗層脫落後的空氣炸鍋也比較容易蘸鍋，清洗也比較困難。空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
