櫻花樹上結出的果實沒有名字，果實比較小，而且表面爲黑色，入口會有酸澀感。櫻花樹的果實很容易和櫻桃搞混，但兩者並不是同一個物種；入口有酸澀感，營養價值比較低，所以日常不建議食用，櫻花樹主要是以觀賞爲主，花謝結出的果實可以儲存夏季進行播種。 櫻桃在中國久經栽培，品種頗多，供食用，也可釀櫻桃酒。枝、葉、根、花也可供藥用。除了鮮食外，還可以加工製作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等，具有豔紅色澤，杏仁般的香氣，食之使人迷醉。櫻桃也是菜餚較好的配料。
