無花果的味道

無花果的味道

無花果味道濃厚、甘甜。經濟價值較高。果實可加工製作果醬、果脯、果汁、果粉、罐頭、蜜餞、糖漿及系列飲料等,是無公害的綠色食品,被譽爲“21世紀人類健康的守護神”。國內外都十分重視無花果的研究開發工作,其系列產品已身價倍增。

分佈於地中海沿岸,從土耳其至阿富汗;中國唐代即從波斯傳入,南北方均有栽培,新疆南部尤多。無花果樹勢優雅,是庭院、公園的觀賞樹木。無花果葉片大,成掌狀裂,葉面粗糙,具有良好的吸塵效果,如與其他植物配置在一起,還可以形成良好的防噪聲屏障。無花果樹能抵抗一般植物不能忍受的有毒氣體和大氣污染,是化工污染區綠化的好樹種。此外,無花果適應性強,抗風、耐旱、耐鹽鹼,在沿海地區栽植,既可以起到防風固沙、綠化沙灘的作用。