櫻桃要用鹽水泡嗎

櫻桃要用鹽水泡嗎

櫻桃需要用鹽水泡。櫻桃中含有豐富的營養物質,在生長過程中容易受果蟲的侵襲,而果農會在櫻桃上噴灑農藥以保證櫻桃的生長,櫻桃中可能會有農藥或果蟲殘留。鹽水具有一定的消炎殺菌的作用,還可以刺激櫻桃中的果蟲,使果蟲浮出,所以櫻桃用鹽水浸泡一段時間會更好。

櫻桃

主要分佈於歐洲、亞洲及北美等地。生於山坡林中、林緣、灌叢中或草地。在土層深厚、土質疏鬆、通氣良好的砂壤土上生長較好。櫻桃在中國久經栽培,品種頗多,供食用,也可釀櫻桃酒。除了鮮食外,還可以加工製作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等,具有豔紅色澤,杏仁般的香氣,食之使人迷醉。櫻桃也是菜餚較好的配料。喬木,高2-6米,樹皮灰白色。小枝灰褐色,嫩枝綠色,無毛或被疏柔毛。冬芽卵形,無毛。葉片卵形或長圓狀卵形,長5-12釐米,寬3-5釐米,先端漸尖或尾狀漸尖,基部圓形,邊有尖銳重鋸齒,齒端有小腺體,上面暗綠色,近無毛,下面淡綠色,沿脈或脈間有稀疏柔毛,側脈9-11對;葉柄長0.7-1.5釐米,被疏柔毛,先端有1或2個大腺體;托葉早落,披針形,有羽裂腺齒。