藍米勒奶油是藍風車，是愛爾蘭第二大乳製品加工合作社湖畔乳業旗下品牌，藍風車淡奶油具有歐洲傳統的天然奶油風味和更爲穩定的操作屬性，可廣泛應用於西點及餐飲領域。藍米吉淡奶油的含脂量達到38%，是市面上能買到的含脂量最高的淡奶油，擁有更高的打發質量和更濃郁豐厚的口感。藍米吉淡奶油除原料之外基本沒有額外的添加劑，因此本身顏色帶點淡黃，打發完後紋路清晰，質地細膩。
