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龍骨是什麼骨頭
分類:
百科
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龍骨是古代哺乳
動物
,如三趾馬、牛類、
鹿類
、犀類、象類等的骨骼化石或象類門齒的化石。另外,豬龍骨是指豬的脊背,肉瘦、脂肪少、含有大量骨髓,烹煮時柔軟多脂的骨髓釋出,骨髓可以用在調味汁、湯或煨菜裏。
標籤:
龍骨
骨頭
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